燻製と、サムゲタンをつくる

「すまいの雑貨店sumao おすすめ調理器具で燻製とスープを作る会」
に参加してきましたよー！

講師：山上公実センセイ

・・・センセイ動きが早すぎて、
お顔の写真が全部ブレブレだったんですけどー(*ﾉωﾉ)

サムゲタンがすっごいすきでゼッタイ参加！とおもってたところへ、
いつの間にか「燻製」までセットに( ﾟДﾟ)！！！

丸鶏ではなく、手羽元を使ってつくる
お手軽サムゲタン。

材料ぶっこんで約1時間、火にかけるだけ！

途中で投入する長いもは、串をぶっさしてコンロの上でくるくるーっとして
ひげをとってあげることで、栄養たっぷりの皮の部分まで
全部食べれちゃうそうです！

サムゲタン、コトコト中に燻製。

センセイ特製の、シメサバ。

味付けタマゴ。

カマンベールチーズ( ﾟДﾟ)！！などなど…。

さらにさらに！！
サムゲタンコトコト中の、燻製モクモク中には、

デザートのいちご大福まで手作りっ！！！！

できあがったものから盛り付けて～・・・

山上センセイお手製のお惣菜2種も加わって・・・

「イッタダキマース！！！」

・・・

もうお酒抜きでは語れませーん(´･ω･｀)
そんな感じです。察してクダサイ。

食後に淹れていただいた中国茶と、いちご大福～

おなかいっぱいでも、いくつでも食べれそうないちご大福！
あおちでもひとりでつくれそうなくらいのお手軽さ！

サムゲタンの煮込みに使ったダッチオーブンと
燻製を作った、燻製中も煙たくならないスモーカー。

このスモーカー、絶対欲しいっ！！
おっきいのにするか、ちっちゃいのにするかで悩みちゅう～。。

ほんとに盛りだくさんな、約３時間に感謝です

sumaoさん企画のイベント、
先日のコーヒー講座と今日のに続いて・・・
あおち同伴で、「お手伝い講座」へも参加させていただく予定です！