お味噌仕込み at marron’s kitchen

公私ともにとってもお世話になっているmarron’s kitchenさんで
お味噌の仕込みをさせていただきました！

去年は仕込めずじまいだったので2年ぶりのお味噌づくり。

今年は、Bran※の千佳さんオススメの玄米糀！

おっちゃんかわゆい♪

大豆も糀も、富山からのお取り寄せとの事。
大豆はもうつぶしてる状態からで、らくちん～。

まぜてまぜてー

こねてこねてー

会話も弾みつつあっという間に出来上がり！

毎回ジップロックで寝かせてるんだけど、今年はタッパで。
出来上がりは1年後。超楽しみ！

作業の後は、お味噌を使ったランチ。

35年もの（！！）から去年のものまで、5種類のお味噌食べくらべ！

肉味噌＆カレー風味の味噌だれ！

千佳さんお手製の絶品豚バラ味噌煮込みと、焼き野菜。

はー幸せ・・・♪

コロナでみんなでお料理もなかなかできなくなって、
でもやっぱりみんなで何かをすることってとっても大事。

コロナくん、早くどっか行ってくれー！

※とっても久しぶりにカメラを持ちました。。
今年はちゃんとカメラを持ち歩こうとおもいマス。